مطبخ مولاتي
من مطبخنا.. طريقة عمل البقسماط بخطوات سهلة زى الأفران
كتب-أسماء سرور
يعد البقسماط من أشهر أنواع المخبوزات فى الأفران ويتميز بطعمه المقرمش، واللذيذ والذى يمكنك تناوله كطعام خفيف مع الشاى بلبن فى الصباح، يمكنك تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البقسماط بالسمسم كالآتي:
المكونات
½ك دقيق
½كوب زيت
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
كوب دافئ للعجن.
طريقة التحضير
اخلطى المكونات الجافة الدقيق والسكر والملح وبودرة المحلب ثم اعجنى بالزيت وبعدها انزلى بالماء تدريجيا.
اتركى العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
شكلى العجينة على شكل أصابع رفيعة ورشى عليها سمسم نى.
رصى البقسماط فى الصاج مدهون زيت ودخليه الفرن لمدة عشر دقايق.
