من مطبخنا.. طريقة عمل فتة الزبادى بالفراخ التركى على أصولها

كتب-أسماء سرور

تعد فتة الزبادى بالفراخ التركى من أكثر الأكلات المغذية التى يمكنك تقديمها لأسرتك، فهى طبق شهى لا يستغرق الكثير من الوقت فى تحضيره.

تعتبر هذه الوجبة متكاملة العناصر الغذائية حيث تحتوى على البروتين الموجود فى الفراخ والزبادى والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة التى توفر احتياجات الجسم كلها.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير فتة الزبادى بالفراخ التركى:

المكونات

½ك صدور فراخ مسلوقة

2 كوب زبادى

2 عيش شامى

حمص مسلوق

2 ملعقة طحينة

2 ملعقة مايونيز

ثوم مفروم

عصير ليمون

صنوبر

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

• قطعى العيش قطع صغيرة ثم حمصيه فى الزبدة.
• امزجى الثوم مع الزبادى والمايونيز والطحينة وعصير الليمون لعمل عصير متجانس.
• حمرى ملعقة من الثوم ثم انزلى بالفراخ المقطعة وشوحيها حتى يصبح لونها ذهبى وتبيليها بالملح والفلفل الأسود.
• ضعى العيش المحمص أسفل الطبق وفوقه الفراخ ثم صوص الزبادى وعليه الحمص والصنوبر.