من مطبخ مولاتى.. حلقات البصل المقرمش الخطير

كتب-أسماء سرور

تعد حلقات البصل المقرمش من المقبلات اللذيذة والمميزة التى تقدم فى المطاعم، ويمكنك تحضيرها لأسرتك بخطوات بسيطة وبنفس الطعم الخطير.

يحتوى البصل على مضادات أكسدة قوية تعزز المناعة كما يحسن مستوى السكر فى الدم ويساعد على تحسين عملية الهضم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل حلقات البصل المقرمش زى المطاعم كالآتي:

المكونات

بصلتين كبيرة

2بيضة

½ كوب دقيق

½كوب بقسماط

ملعقة كبيرة نشا

¼ كوب لبن

ملح وفلفل أسود وبابريكا

طريقة التحضير

قشرى البصل واغسليه جيدا ثم قكعية داوئر بسمك رفيع ثم افصليهم عن بعضهم.

ضعى اللبن على البصل وقلبيه جيدا.

اخلطى كل المكونات الجافة الدقيق والنشا والتوابل وطبق أخر فيه بيض مخفوق برشة فلفل أسود وطبق ثالث فيه البقسماط.

غلفى البصل بالدقيق ثم اغمسيه فى البيض وبعدها غلفيه بالبقسماط ثم رصيه فى صينية مسطحة وضعيه فى الثلاجة ساعة.

حمرى شرائح البصل فى الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبى ثم ضعيه على مناديل ليمتص الزيت الزائد.