من مطبخ مولاتى.. حواوشى بطعم خطير لا يقاوم
كتب-أسماء سرور
يعد الحواوشى من الأكلات الشعبية اللذيذة التى يحبه الجميع فى كل الأوقات فهو من الأكلات التى تجمع بين العيش واللحم المفروم مع التوابل والبصل ليعطى ميكس خطير ومتميز.
يمكنك تحضير الحواوشى فى المنزل لأسرتك والحصول على الفوائد الصحية الكثيرة الموجودة فيه كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الحواوشى بطعم خطير.
المكونات
½ك لحم مفروم
6 رغيف بلدى
½ ك بصل
فلفل حامى
طماطم
توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-بابريكا-توابل حواوشى)
طريقة التحضير
افرمى البصل والطماطم والفلفل مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
ضعى البصل على اللحم المفروم واعجنيه جيدا ثم ضعى التوابل كلها واتركيه بالثلاجة نصف ساعة.
افتحى العيش بالمقص من الجنب واحشى الرغيف بكمية جيدة من اللحم”فى حالة أردتى كمية أكبر من العيش قومى بالحشو حسب الرغبة”
ضعى طاسة على النار فيها ملعقة دهن وملعقة زيت وحمرى الحواوشى من الجانبين على نار هادئة.
يقدم الحواوشى مع سلطة خضراء وسلطة طحينة.
