من مطبخ مولاتى.. سلطة بوراتا التين الصيفى

كتب-أسماء سرور

تعد سلطة البوراتا من السلطات الإيطالية اللذيذة والتى تجمع هذه الوصفة بين حلاوة وطعم التين اللذيذ وطعم الجبن الكريمى الرائع والمميز مما يجعله مزيج مذاقه خطير.

يحتوى التين على الكثير من الفوائد الصحية للجسم مثل الألياف التى يحتاجها الجسم لمنع حدوث الامساك، كما يحتوى على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم الذى يعزز من صحة القلب.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سلطة بوراتا التين كالآتي:

المكونات

6 حبات من التين

قطعة كبيرة من جبنة البوراتا

كوب من أوراق الجرجير

اوراق ريحان

2 ملعقة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل البلسميك

مكسرات “اختيارى”

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

اغسلى التين جيدا ثم قكعيه حسب الرغبة.

ضعى الجرجير اسفل الطبق ثم قطعى الجبن قطع وضعيها فى منتتصف الطبق.

رصى التين حول الجبن بطريقة جيدة.

حضرى الدريسنج عن طريق خلط زيت الزيتون وخل البلسمك مع الملح والفلفل ثم رشيها على السلطة.

زينى الكبق بأوراق الريحان الطازج والمكسرات.