من مطبخ مولاتى..طريقة عمل البصل المخلل السريع فى نفس اليوم

كتب ـ أسماء سرور

يعد البصل المخلل من أشهر انواع المخللات التى يمكنك تحضيرها فى المنزل والاستفادة من فوائده الكثيرة التى تعزز الصحة، وتساعد على زيادة المناعة لمحاربة الأمراض، ويمكنك تحضيره بخطوات سهلة ومضمونة فى البيت وتناوله فى نفس اليوم بطعم رائع.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البصل المخلل كالآتي:

المكونات

ك بصل

كوب خل

¼ كوب سكر

½ كوب ماء

4 ملاعق ملح

¼ فلفل اسود حبوب

¼ملعقة خردل

طريقة التحضير

قشرى البصل وقطعيه شرائح رفيعة جدا ثم رصيه فى برطمان زجاج.

حضرى المحلول عن طريق خلط الخل والماء والسكر والملح مع الخردل و الفلفل الاسود ثم ارفعيهم على النار بدرجة حرارة متوسطة وقلبيهم حتى يذوب السكر والملح.

ضعى الماء الساخن على البصل وغطيه ثم اتركيه يبرد تماما لمدة ساعتين.

يمكنك استخدام البصل المخلل والاحتفاظ به لمدة أسبوعين بالثلاجة.