من مطبخ مولاتى ..طريقة عمل سلطة البنجر الصحية

كتب -أسماء سرور

تعد سلطة البنجر من السلطات الصحية واللذيذة والتى تحتوى على فوائد البنجر الكثيرة منها تقليل الكوليسترول الضار فى الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز جهاز المناعة بسبب مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه ،كما يحمى من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سلطة البنجر الصحية واللذيذة كالآتي:

المكونات

½كيلو بنجر

زيت زيتون

عصير ليمون

كزبرة خضراء

ملح وفلفل أسود وكمون وثوم بودر

طريقة التحضير

•اغسلى البنجر جيدا وقشرية ثم اسلقيه حتى تمام النضج .

•قطعى البنجر مكعبات صغيرة وضعيه فى بولة .

•خضرى الدريسنج عن طريق خلط زيت الزيتون وعصير الليمون مع التوابل ثم ضعيه على مكعبات البنجر وقلبيه جيدا وضعيها فى الثلاجة.

طريقة التقديم

تقدم سلطة البنجر باردة مع تزيينها بالكزبرة الخضراء.