من مطبخ مولاتى ..طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

كتب-  سارة منصور 

تعتبر الرنجة من الأكلات الأكثر انتشاراً فى العيد وغير العيد ويفضل تناولها الكثير عن الفسيخ والسردين .

تحتوى الرنجة على العديد من الفوائد والكثير من المعادن والفيتامينات يمكن الإستفادة فى حال توظيف أكلها بشكل سليم .

يقدم لك مطبخ «مولاتى» طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة  كالآتي:

المكونات

* كيلو رنجة

* طحينة

* بصل

*فلفل ألوان

*ليمون

*خل

طريقة التحضير

* اصنعى سلطة الطحينة عن طريق وضع الطحينة والليمون والخل والشطة والماء واتركيها جانبا .

* اخلى الرنجة وقطعيها قطع صغيرة .

* قطعى البصل والفلفل الألوان قطع صغيرة .

* امزجى الرنجة مع الخضروات ثم ضيفى سلطة الطحينة وقلبيهم جيدا .

طريقة التقديم

تقدم فى طبق عليها رشة بقدونس معها بصل أخضر وليمون وطحينة حسب الرغبة .