من مطبخ مولاتى ..طريقة عمل سلمون مشوي مع أرز أبيض

كتب -أسماء سرور

يعد السمك السلمون من أفضل الأسماك الزيتية التى يكون طعمها لذيذ ومذاقها رائع .

فوائد السلمون

ويحتوي السلمون على الدهون الصحية والتى تساعد فى تقليل الكوليسترول الضار فى الدم وتعمل على صحة القلب والأوعية الدموية وتحتوى على أوميجا 3 الذى يعزز من صحة العقل ويساعد على زيادة التركيز، كما يساعد السلمون على تقليل الدهون مما يساعد على التخسيس ،كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الكثيرة .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سمك سلمون مشوى كالآتي:

المكونات

½ك سمك فيليه

ملعقة ثوم مفروم

زيت زيتون

عصير ليمون

ملح وفلفل أسود وكمون

طريقة التحضير

•يتم خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والثوم ثم ضعيها على شرائح السلمون واتركيها ساعتين على الأقل تتبل فى الثلاجة.

•ادهنى الجريل زيت زيتون ثم اشوى السلمون على كل جانب لمدة خمس دقائق .

•ضعى عصير الليمون على السمك وهو ساخن.

طريقة الأرز الأبيض

ضعى ملعقتين زبدة على النار ثم انزلى بالارز المغسول والمصفى جيدا ثم شوخيه لمدة دقيقتين وبعدها انزلى بالماء المغلى وانتظرى ليشرب مائه وهدى النار بعدها حتى ينضج .

طريقة التقديم

يقدم شرائح السلمون عليه رشة بقدونس مع ارز ابيض.