من مطبخ مولاتى.. طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس فى الفرن
كتب-أسماء سرور
تعد الأسماك من أفضل الأطعمة المغذية التى يمكنك تقديمها لأسرتك، حيث ينصح الخبراء بتناوله مرتين أسبوعيا للحصول على الفوائد الكثيرة الموجودة فيه، وصفة اليوم صينية سمك فى الفرن بتتبيلة رائعة وطعم خطير.
يحتوى السمك على البروتين الذى يساعد فى بناء العضلات والأنسجة ويحتوى على الألياف التى تساعد على الهضم كما يحتوى على الدهون الصحية التى تعزز صحة العقل والمناعة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس فى الفرن كالآتي:
المكونات
ك سمك ماكريل
½ك بطاطس
طماطم
فلفل رومى وحار
بصل
جزر
ثوم مفروم
عصير ليمون
ملعقتين كبير خل
توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة-توابل سمك)
طريقة التحضير
نظفى السمك جيدا وغسليه ثم قطعيه حسب الرغبة.
حصرى التتبيلة عن طريق خلط الثوم المفروم مع عصير الليمون والخل والفلفل والتوابل.
ضعى جزء من التتبيلة على السمك واتركيه فى الثلاجة ساعة حتى يشرب التتبيلة.
قطعى الخضروات شرائح مع البطاطس ورصى الصينية بوضع البصل والطماطم والفلفل فى الأسفل مع ملعقة تتبيلة ثم ضعى البطاطس عليها وفوقها السمك ورصى الخضار مرة أخرى مع شرائح الليمون.
ضعى الصينية فى الفرن لمدة ساعة ثم شغلى الشواية حتى يحمر الوش.
