من مطبخ مولاتى ..طريقة عمل مربى المشمش.. طعم لا يقاوم

كتب -أسماء سرور
تعتبر مربى المشمش من المربى المفضلة لدى الأطفال فى السندوتشات بشكل خاص بسبب مذاقه الرائع وطعمه اللذيذ،يمكن تحضيرها فى المنزل بأمان وبطريقة صحية للإستفادة من فوائدها الصحية الكثيرة .
يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل مربى المشمش اللذيذة.
المكونات:
-كيلو مشمش
-2كوب سكر
-عصير ليمون

طريقة التحضير
•اغسلى المشمش جيدا ثم قطعيه نصفين وضعى عليه السكر واخلطيه جيدا ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 12 ساعة .
•ضعى الخليط على النار بحيث تكون هادئة ثم ازيلى الريم الموجود على الوش حتى لا يزهر أى ريم أخر ضعى عصير الليمون وقلبيه جيدا ثم اغلقى النار.
•اتركيه ليبرد تماما قبل التعبئة فى برطمان معقم ونظيف وضعيه فى الثلاجة لحين الإستخدام مع مراعاة إستخدامه قبل ثلاث شهور .