من مطبخ مولاتي..صينية كفتة بالبطاطس بطعم خطير

كتب -أسماء سرور

يعد مزج الكفتة اللذيذة مع البطاطس الرائعة من الاكلات المميزة والخطيرة التى ستطلبها أسرتك بإستمرار بسبب طعمها الرائع ومذاقها المميز.

يمكنك اعتماد هذه الوصفة لما فيها من جميع العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم من البروتين والكربوهيدرات والمعادن مثل الحديد والزنك فهى أكلة مميزة يمكنك تقديمها بجانب الارز والسلطة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس كالآتي:

المكونات

½ كيلو لحم مفروم

½ ك بطاطس

بصل

طماطم

فلفل

كوب عصير طماطم

توابل( ملح -فلفل أسود-كمون-كزبرة-بابريكا- توابل كفتة)

طريقة التحضير

افرمى بصلة وصفيها من الماء ثم ضعى البصل على اللحم مع الملح والفلفل الأسود والتوابل والبقدونس وقلبيهم جيدا لمدة 7 دقائق ثم ضعيها فى الثلاجة ساعة.

قشرى البطاطس وقطعيها شرائح .

قطعى البصل والفلفل والطماطم وتبيليها بالملح والفلفل الأسود.

ثم ارفعيهم على النار مع ملعقتين زبدةوضعى عليهم عصير الطماطم حتى يتسبك.

رصى البطاطس وبجانبها شرائح الكفتة والطماطم والفلفل بشكل جانبى واقف فى الصينية وانزلى بالتسبيكة فوقها وغطيها بورق الفويل وضعيها فى الفرن لمدة ساعة.

شغلى الشواية حتى يحمر الوش وتقدم ساخنة مع الأرز والسلطة.