من مطبخ مولاتي ..طريقة عمل المعصوب السعودى

كتب -أسماء سرور

يعد المعصوب من الحلوى التقليدية فى المملكة العربية السعودية حيث يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الذى لا يقاوم،كما يعد من الأطباق الغنية بالكثير من الفوائد.

يحتوى طبق المعصوب على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجيم مثل الحديد والبوتاسيوم وأيضا ب المركب بالإضافة لمضادات الأكسدة القوية فى عسل النحل.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل المعصوب السعودى بطريقة سهلة وبسيطة كالآتي:

المكونات

½كوب سمن

2 حبة موز

2 عيش بر مقطع

½كوب عسل نحل

½كوب قشطه

½ملعقة صغيرة هيل مطحون

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

قطعى خبز البر إلى قطع صغيرة جدا “مفتت” واهرسى الموز معه جيدا .

اضيفى إليهم السمن المذاب وقلبى جيدا حتى يصبح خليط ناعم ثم اضيفى القشطة معهم لطعم أغنى ومذاق أقوى.

ارفعى الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يتجانس.

اضيفى الهيل المطحون لرائحة قوية ثم صبى الخليط فى طبق واضيفى إليه عسل النحل .

طريقة التقديم

يقدم الطبق دافئ ويتم تزينه بالمكسرات المطحونة.