من مطبخ مولاتي ..طريقة عمل بانية مشوي وسلطة خضراء

كتب -أسماء سرور

يعتبر البانية من الوصفات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير ،كما يمكنك تحضيره بأكثر من طريقة وتقديمه لأسرتك .

تحتاج الكثير من الأسر الفصل بين أكلات عيد الأضحى واللحوم وإدخال المزيد من العناصر الغذائية فى قائمة طعامها بوصفات مختلفة كما تحتوى على قيمة غذائية مرتفعة تساعد فى الحفاظ على بنية جسم الأطفال.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بانية مشوى لذيذ .

المكونات

ك بانية

4معالق زيت زيتون

ملعقة ثوم مفروم

ملعقة زبادى

توابل ( ملح -فلفل أسود -كمون -بابريكا -زعتر)

طريقة التحضير

•اخلطى زيت الزيتون مع الثوم والزبادى والتوابل فى بولة جيدل ثم غطى البانية بالتتبيلة وصعيه فى الثلاجة على الأقل ساعتين.

•ضعى طاسة غير لاصقة وادهنيها بزيت الزيت وضعى شرائح البانية على نار متوسطة وقلبيها كل 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبى،كررى العملية مع كل الكمبة المتبقية.

سلطة خضراء

طماطم

فلفل

جزر

خيار

خس

كرنب

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح وكمون

طريقة التحضير

قطعى كل الخضروات حسب الحجم المطلوب .

ضعى عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون على الخضروات وقلبيها ثم ضعيها فى الثلاجة حتى التقديم.

طريقة التقديم

يقدم البانية المشوى مع السلطة الخضراء وجبة متكاملة.