من مطبخ مولاتي.. طريقة عمل شاورما الفراخ على أصولها

كتب-أسماء سرور

تعد شاورما الفراخ من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى الجميع، حيث يطلبها الأطفال دائما وتدخل فى الكثير من الوصفات مثل الكريب وفتة الشاورما فهى لذيذة وطعمها مميز ورائع.

تحتوى شاورما الفراخ على الكثير من الفوائد مثل البروتين الهام لبناء العضلات، فهى تعد وجبة متكاملة العناصر، حيث تحتوى على الخضروات الزبادي،  لذا يمكنك الحصول على كل احتياجات الجسم والفيتامينات والمعادن الهامة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شاورما الفراخ بطعم خطير كالآتي:

المكونات

ك بانية

كوب زبادى

ثوم مفروم

بصل جوليان

فلفل ألوان

طماطم

بقدونس

ملعقة خل

توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة-زعتر-توابل شاورما)

طريقة التحضير

قطعى البانية شرائح رفيعة، ثم تبليها بالزبادى والثوم والتوابل والخل واتركيها بالثلاجة على الأقل 4 ساعات حتى تشرب التتبيلة.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت، ثم انزلى بالشاورما وشوحيها جيداً حتى يتغير لونها.

قطعى الخضروات حسب الحجم المطلوب، ثم انزلى بها على الشاورما وشوحيها معها.

غطى الشاورما لتنضج ثم ضعى ملعقة من الثوم المفروم عليها تعزيز الطعم والنكهة.

رشى البقدونس على الشاورما واغلقى النار.