وصفة إقتصادية..طريقة عمل البانية الكداب بصدر فرخة واحد

كتب -أسماء سرور

تبحث ربات البيوت عن وجبات إقتصادية لتقديمها لأسرتها فى ظل ارتفاع الأسعار التي حالت دون   تناول اللحوم والفراخ بشكل يومي.

وصفة اليوم لذيذة وموفرة وصحية سيحبها أطفالك ويمكنك عمل كمية تكفى أسرتك وطعمها خطير.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل البانية الكداب كالآتي:

المكونات

صدر فرخة

¾ كوب بقسماط

2 بطاطس متوسطة

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

توابل(ملح -فلفل أسود -كمون -كزبرة -بابريكا – توابل فراخ)

طريقة التحضير

اسلقى البطاطس جيدا حتى تمام التسوية ثم اتركيها تبرد تماما.

ضعى الفراخ والبطاطس والبقسماط والتوابل والبصل والثوم معا فى للكبة وافرميهم حتى تصبح عجينة ناعمة.

ضعى طبق فيه زيت ثم شكلى العجين على شكل قطع البانية ورصيها فى طبق بينهم اكياس حتى لا تلزق فى بعضها وضعيهم فى الفريزر لمدة 4 ساعات.

احضرى طبق فيه دقيق عليه ملح وفلفل اسود وطبق فيه بيضة ولبن ورشة فلفل اسود وطبق أخر فيه بقسماط.

ضعى قطعة البانية مجمدة فى الدقيق ثم اغمسيها فى البيض وبعدها فى البقسماط وحمريها فى زيت غزير.

طريقة التقديم

يتم تقديم البانية ساخن مع مكرونة بالصلصة او عيش.