وصفة إقتصادية.. طريقة عمل كفتة العدس النباتية والمغذية

كتب -أسماء سرور

تعتبر كفتة العدس خيار غذائى رائع بالإضافة أنها وصفة إقتصادية مميزة خاصة مع ارتفاع الأسعار وخاصة اللحوم والفراخ.

وتحتوي كفتة العدس على البروتين اللازم لبناء العضلات خاصة للنباتين، وتحتوى على الكثير من الألياف التى تحسن عملية الهضم كما تحتوى على مضادات أكسدة قوية تساعد على تقوية المناعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كفتة العدس الاقتصادية كالآتي:

المكونات

½ عدس بنى

2 بطاطس متوسطة

بصلة متوسطة مقطعة

ثوم مفروم

½ كوب بقسماط

¼ كوب دقيق

½ كوب كزبرة

ملعقتين زيت

ملعقة بيكنج بودر

توابل ( ملح -فلفل أسود-كمون- توابل مشكلة)

طريقة التحضير

اغسلى العدس جيدا ثم انقعيه ليلة كاملة.

اسلقى البطاطس بالماء والملح جيدا حتى تمام النضج.

اخلطى العدس والبطاطس والبصل والثوم والكزبرة الخضراء والتوابل فى الكبة وافرميهم جيداً.

اعجنى البقسماط والدقيق تدريجيا مع الخليط حتى تصبح عجينة ناعمة، ثم اضيفى الزيت حتى لا تلتصق فى يدك.

شكليها أصابع ورصيها فى صينية مدهونة بالزيت.

ضعيها فى فرن مسخن مسبقا لمدة ربع ساعة حتى تحمر من كل الجوانب.

طريقة التقديم

تقدم ساخنة مع سلطة خضراء.