وصفة اقتصادية..اعملى رول الجلاش بالسبانخ والجبنة

كتب ـ أسماء سرور

تعد فطيرة الجلاش بالسبانخ من الوصفات اللذيذة والاقتصادية التى يمكنك استغلال وجود السبانخ الطازجة فى الأسواق وتحضيرها لأسرتك للحصول على الفوائد الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة التى يحتاجها الجسم،يمكنك تحضير رول الجلاش فى خطوات سهلة وسريعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل رول الجلاش بالسبانخ والجبنة.

المكونات

لفة جلاش

2 كوب سبانخ

كوب مكعبات جبن فيتا

بصلة مفرومة

ثوم مفروم

شرائح زيتون

ملعقتين زيت زيتون

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت ثم انزلى بالبصل المفروم وشوحيه وبعدها انزلى بالثوم وقلبيه مع البصل ثم انزلى بالسبانخ ورشى عليها الملح والفلفل الأسود واتركيها على النار بعدها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.

اتركى السبانخ تبرد ثم ضعى الجبن وشرائح الزيتون عليها وقلبيهم.

خذى ورقتين جلاش وضعى السبانخ فيها ثم لفيها رول ورصيها بالصينية.

احضرى كوب لبن وضعى عليه ملعقة بيكنج بودر ورشة ملح وفلفل اسود ثم انزلى بها على الجلاش وضعيها فى فرن ساخن مسبقا لمدة ربع ساعة وبعدها شغلى الشواية حتى تأخذ لون ذهبى.