وصفة كباب الدجاج اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة

يُعد كباب الدجاج من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. إليك طريقة التحضير:

المكونات:

• صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة

• 5 فصوص من الثوم المهروس

• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• عصير ليمون

• القليل من الزيت

• حبة طماطم

• أسياخ خشبية (منقوعة في الماء مسبقًا لتفادي الاحتراق أثناء الشواء)

طريقة التحضير:

1. نقع الأسياخ الخشبية:
   انقعي الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

2. تتبيل الدجاج:
   في وعاء، امزجي مكعبات الدجاج مع عصير الليمون، الزيت، الثوم المهروس، الزعتر، والفلفل الأسود. اتركي الخليط منقوعًا لمدة ساعة على الأقل ليتشرب النكهات.

3. تحضير الخليط:
   بعد النقع، ضعي الدجاج مع الطماطم في الخلاط الكهربائي واطحني المزيج حتى يتحول إلى قوام ناعم يشبه المعجون.

4. تشكيل الكباب:
   شكّلي الخليط على الأسياخ الخشبية، مع الضغط عليه جيدًا ليثبت أثناء الشواء.

5. الشواء:
   اشوي الأسياخ على الفحم أو في الشواية الكهربائية حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

التقديم:

قدّمي كباب الدجاج ساخنًا إلى جانب الأرز أو البطاطس المحمّرة، ويمكنك أيضًا إضافة صلصة اللبن أو السلطة حسب الرغبة.