وفرى واعملى القرنبيط المقرمشة بطعم رائع

كتب ـ أسماء سرور

يعد القرنبيط من الأكلات الشتوية المميزة التى تعطى الجسم طاقة كبيرة ويتميز بطعمه الرائع واللذيذ كما يمكنك تحضيره بأكثر من طريقة مشوى أو مقلى أو حتى مع الخضروات فهو يحتوى على الكثير من الفوائد الغذائية التى ترفع من قيمة الوجبة،يمكنك تحضير القرنبيط المقرمش مثل كنتاكى بالظبط.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل قرنبيط مثل كنتاكى.

المكونات

حبة قرنبيط

3 بيضة

كوب دقيق

ملعقتين نشا

½ كوب لبن

بقدونس مفروم

ثوم مفروم

توابل( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -كركم)

طريقة التحضير

قطعى القرنبيط قطع صغيرة ثم ضعى حلة بها ماء وكمون وملح على النار حتى تغلى ونزلى بها القرنبيط لمدة عشر دقائق.

حضرى الغلاف عن طريق خلط البيض مع اللبن والدقيق والنشا وقلبيهم ثم اضيفى قليل من الماء والتوابل والبقدونس وقلبى للحصول على خليط متوسط.

اغمسى القرنبيط فى الخليط ثم انزلى فى الزيت الساخن الغزير حتى يصبح لونها ذهبى.