3 مشروبات غنية بالحديد .. مهمة للصحة المرأة
كتبت_داليا محمود
نقص الحديد في الدم من المشاكل التى تؤثر على صحة المرأة العربية وتحتاج إلى تناول وجبات مشروبات صحية غنية بالحديد لتعزيز الهيموجلوبين في الدم .
في هذا التقرير تقدم مولاتي مشروبات غنية بالحديد وهي على النحو التالي:
مشروب البنجر “الشمندر”
يحتوي البنجر على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد وحمض الفوليك وفيتامين سي كما يساعد على تحسين امتصاص الأكسجين داخل خلايا الدم .
أكدت الدراسات مشروب البنجر يساعد في تحسين مستوي الهيموجلوبين في الدم ،وأن كل 100 جرام من البنجر يمنح 0.8 ملجم مع أضافة الليمون لمساعدة على امتصاص الحديد لأنه يحتوي فيتامين C.
مشروب النعناع
تعتبر أوراق النعناع غنية بكمية كبيرة من الحديد لأنه كل 100 جرام النعناع يحتوي على 15.6 ملجم حديد.
ينصح بإضافة كل يوم كوب من أوراق النعناع الطازج مع نصف كوب ماء مع ملعقة صغيرة سكر البني وعصير الليمون يمنح 4 ملغ حديد .
مشروب السمسم والتمر
يحتوي السمسم على نسبة مرتفعة من ااحديد حيث أن كل ملعقتين من السمسم يحتوي نسبة 4.45 ملجم من الحديد ، فيتامين E والزنك والفوسفور .
قومي بعمل عصير التمر والسمسم عن طريقة نقع 4 تمرات مجففة مع ملعقتين كبيرتين
لمدة 8 ساعة ، ثم قومي بوضع المنقوع في الخلاط مع اللبن والعسل في الخلاط الكهربائي يشرب طازج.
