لربات البيوت..طريقة تحضير كيكة الشوفان بالقرفة

تعد كيكة الشوفان بالقرفة خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الصحية، حيث تجمع بين فوائد الشوفان الغني بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية مع نكهة القرفة الرائعة التي تضيف طعمًا مميزًا،  كما أنها سهلة التحضير وسريعة، وخفيفة على المعدة. فيما يلي طريقة تحضير كيكة الشوفان بالقرفة.

المقادير:

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

• 1 ملعقة صغيرة حبهان

• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 1 ملعقة كبيرة جوز هند

• 3 بيضات

• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

• 1 كوب سكر

• علبة قشطة

• ½ كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي الزيت والقشطة واخفقي المكونات جيدًا.

3. أضيفي الشوفان، البيكنج باودر، القرفة، الحبهان، وجوز الهند، واخفقي المزيج حتى يتجانس تمامًا.

4. اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.

5. بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي الكيك ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم اقلبها على طبق التقديم بحذر وأزيلي ورق الزبدة.

فوائد الشوفان:

1. خفض مستوى الكوليسترول الضار: أظهرت الدراسات أن تناول الشوفان بشكل يومي يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف ومضادات الأكسدة.

2. تقليل مستوى السكر في الدم: يعد الشوفان مثاليًا لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يساعد الألياف في إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء وتحسين استجابة الجسم للإنسولين.

3. تعزيز إنقاص الوزن: يساعد الشوفان على زيادة الشعور بالشبع لفترات أطول بفضل مركب بيتا جلوكان، مما يساهم في تقليل السعرات الحرارية المتناولة ويساعد في فقدان الوزن.

4. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة مثل الأفينانثراميدات والبوليفينول، التي تعزز تدفق الدم وتقلل من الالتهابات في الجسم.

فوائد الشوفان للبشرة:

• للبشرة الدهنية: يقلل الشوفان من احتمالية ظهور حب الشباب ويسهم في تقليل التهابات البشرة الدهنية.

• للبشرة الجافة: يوفر الشوفان ترطيبًا عميقًا للبشرة ويقلل من التهيج الناجم عن الجفاف.