طريقة عمل طاجن الجمبرى بالكريمة ..زى المطاعم

كتب -أسماء سرور

يعتبر الجمبرى من المأكولات البحرية اللذيذة التى يحبها الكبير والصغير خاصة بسبب الفوائد الكثيرة الموجودة فى الجمبرى وطعمه اللذيذ ومذاقه المميز فى الطعام.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل طاجن الجمبرى بالكريمة زى المطاعم كالآتي:

المكونات

كيلو جمبرى حجم كبير

بصلة مقطعة ناعم

ثوم مفروم

عصير ليمون

2 ملعقة دقيق

كوب كريمة طبخ

كوب جبنة موتزريلا

توابل (ملح -فلفل أسود-كمون-كزبرة-بابريكا)

طريقة التحضير

•قشؤى الجمبرى وأزيلى الكيس الرملى من الظهر واغسليه جيدا .

•تبلى الجمبرى بالليمون والتوابل واتركيه جانبا.

•فى حلة على نار متوسطة ضعى البصلة وشوحيها جيدا ثم انزلى بالثوم حتى تظهر رائحته بعدها اضيفى الجمبرى وقلبيه حتى يكون لونه برتقالى.

•اضيفى الدقيق برفق وقلبيه جيدا مع الجمبري ثم اضيفى الكريمة واتركيها تغلى مرة واحدة.

•ضعى الجمبرى فى الطاجن وضعى الموتزريلا على وش الطاجن ويدخل الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق.

طريقة التقديم

يقدم ساخن مع أرز بنى .