مطبخ مولاتي
طريقة عمل سلطة الرنجة لمتبعي الدايت
كتب- سارة منصور
تعد احتفالات شم النسيم من أشهر الاحتفالات التي يحرص المصريين على ممارستها عن طريق الشعائر المعروفة بتناول الأسماك المملحة والرنجة.
ولعل سلطة الرنجة بالطحينة هي واحدة من أشهر الأطباق العربية التي تقدم كمقبلات أو وجبة خفيف، فماذا عن متبعي الانظمة الغذائية.
فوائد سلطة الرنجة
تعد سلطة الرنجة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن.
تضيف نكهة خاصة وتزود الجسم بالدهون الصحية والأحماض الأمينية.
مكونات سلطة الرنجة بالطحينة
“رنجة- نصف كوب من الطحين- ربع كوب من عصير الليمون- ربع كوب من الخل- معلقة من زيت الزيتون- ملعقة صغيرة ثوم مفروم- ملعقة صغيرة بصل مفروم- نصف ملعقة صغيرة من الكمون- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود”.
الطريقة
تخلط المكونات جميعا في طبق وتوضع في طبق للتقديم.
