طريقة عمل سمك بوري مشوي زيت وليمون

كتب -أسماء سرور

يعد السمك البورى من أشهى أنواع السمك الذى يصلح للكثير من الوصفات اللذيذة والمحبوبة ومن أفضل أوقات عمل السمك البورى فى بداية فصل الربيع حيث يكون السمك الموجود ببطارخ ودهون تزيد من مذاق السمك وطعمه الرائع .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سمك بورى مشوى زيت وليمون كالآتي:

المكونات

4سمك بورى حجم متوسط

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

فلفل أخضر حامى

كرفس وكزبرة مفروم

زيت زيتون

عصير وشرائح ليمون

توابل (ملح -فلفل أسود -كمون -كزبرة)

طريقة التحضير

•اغسلى السمك جيدا ونظفيه وقطعيه شرائح من الجانبين ثم اتركيه فى مصفاة .

•اخلطى الثوم والفلفل والخضروات و عصير الليمون وملعقة زيت زيتون والتوابل جيدا ثم تبلى به السمك جيدا .

•ادهنى صينية زيت زيتون ورصى السمك ثم ادهنيه زيت زيتون وضعى شرائح الليمون وضعيه فى فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى ينضج .

طريقة التقديم

يقدم ساخن من سلطات السمك