طريقة عمل دبس الفليفلة السورى..الطعم أصوله

كتب -أسماء سرور

نجد فى الأكلات السورية طعم حار ولذيذ يجعل طعم الأكل لذيذ ويزيد من مذاقه الرائع سنقدم لك سر هذة التتبيلة الحارة وطريقة صنعها فى المنزل بسهولة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل تتبيلة الفليفلة السورية الحارة كالآتي:

المكونات

½كيلو فلفل أحمر حامى

2كيلو فلفل أحمر حلو

¼كوب زيت زيتون

4معالق ملح.

طريقة التحضير

•ضعى الفلفل الحلو فى الشمس حتى يجف وتجده أصبح ناشف .

•ضعى الفلفل الحار مع الفلفل الحلو فى الكبة وأفرميهم جيدا ثم انزلى بزيت الزيتون تريجيا مع إستمرار الفرم وضعى الملح واخلطيه معهم جيدا .

•ضعى التتبيلة فى برطمان زجاج نضيف وناشف وضعيها فى الثلاجة لحين الإستخدام.