من مطبخ مولاتى.. طريقة طاجن سبانخ باللحم

كتب- ندى الجبالي

تعد السبانخ من الخضروات الغنية واللذيذة التى تحتوى على الكثير من الفوائد،وهى من الوصفات التى يمكن تحضيرها فى المنزل بسهولة ويحبها الجميع بسبب مذاقها الرائع.

فوائد السبانخ

تعد أكثر الخضروات التى تحتوى على الكثير من الفوائد والفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين سى الذى يعزز جهاز المناعة وتحتوى على الحديد الهام للحماية من فقر الدم والأنيميا وأيضا المغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل طاجن سبانخ باللحم.

المكونات

كيلو لحم قطع
ك سبانخ
كزبرة خضراء مفرومة
بصل
ثوم
صلصة
توابل (ملح -فلفل أسود-كمون-كزبرة-عود قرفة-حبهان-ورق لورا).

طريقة التحضير

•ضعى حلة على النار بها مكعب زبدة فيها مستكة وحبهان ثم شوحى اللحم فيها وبعدها انزلى بالبصل النقطع ناعم وشوحيه لمدة خمس دقائق وبعدها انزلى بالثوم حتى تظهر رائحته .
•انزلى الطماطم وقلبيها معه مع كوب ماء ساخن والتوابل واتركى اللحم لمدة ساعة على النار .
•اغسلى السبانخ جيدا وقطعيها ثم اغسليها مرة أخرى وضيفيها مع اللحم مع الكزبرة .
•ضعى السبانخ مع اللحم فى طاجن .
•ضعى طاسة على النار وفيها ثوم مفروم وشوحيه حتى يصبح ذهبى مع كزبرة ناشفة وضعيها على الطاجن ثم يدخل فرن ساخن لمدة عشر دقائق .