وصفة إقتصادية..طريقة عمل لوبيا وأرز بشعرية

كتب -أسماء سرور

تحتار ربات البيوت فى تحضير وجبات الطعام التى مع الغلاء أصبحت تكلف الكثير. ،نقدم لك وصفة إقتصادية سهلة ولذيذة وتحتوى على الكثير من الفوائد الهامة .

فوائد اللوبيا

تعد اللوبيا مصدر غنى بالبروتين الذى يعتبر بديلا عن البروتين الحيوانى كما يصلح للأشخاص النباتيين،كما تعد مصدر للألياف التى تساعد عل. الٱحساس بالشبع وتحتوى على مضادات اكسدة قوية تساعد على تعزيز جهاز المناعة وتزيد من صحة القلب .

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة سهلة لعمل اللوبيا الأرز بشعرية كالآتي:

المكونات

½ ك لوبيا

3معالق ثوم مفروم

صلصة

توابل (ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة -بابريكا)

طريقة التحضير

•انقعى اللوبيا على الأقل لمدة 6 ساعات قبل السلق واشطفيها أكثر من مرة  ثم اسلقيها.

•ضعى حلة على النار بها ملعقتين زيت كبير ثم انزلى بالثوم وحمريه فيها وبعدها بالصلصة والتوابل واتركيها حتى تتسبك.

•انزلى باللوبيا واتركيها عشر دقائق ثم اطفى النار .

طريقة عمل الأرز بالشعرية

•ضعى حلة على النار فيها زيت ثم حمرى الشعرية ليصبح لونها ذهبى بعدها انزلى بالأرز المغسول والمصفى جيدا وقلبيه مع الشعرية لمدة دقيقتين ثم انزلى بالماء المغلى والملح واتركيه يشرب مائه ثم هدى النار حتى ينضج .

طريقة التقديم

تقدم اللوبيا مع الأرز بشعرية وسلطة خضراء .