«سحور اليوم».. صحي وسريع ” البيض بالجبنة الفيتا”
كتب-داليا محمود
“تسحروا فإن في السحور بركة ” وجبة السحور سنة نبوية عن الرسول صلى الله عليه وسلم،تساعد المسلمين علي الصيام والقيام بالأعمالهم في نهار رمضان .
يجيب موقع «مولاتي» عن سؤال يتردد طوال الوقت وهو”هنتسحر ايه النهاردة؟
أفكار أكلات للسحور في رمضان صحية سهلة وسريعة:
البيض بالجبنة الفيتا
المكونات:
• حبتان من البيض كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الجبنة الفيتا.
• ملعقتان صغيرتان من اللبن السائل.
• ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
• نضيف حبتان من البيض والفلفل الأسود في إناء عميق، ثم نضرب البيض بشكل جيد.
• في إناء أخر نضيف ملعقتان كبيرتان من الجبن الفيتا بعد فرمها بشكل جيد.
• ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل، ثم نضرب الخليط بشكل جيد بواسطة استخدام الشوكة.
• نشعل النار على الحرارة المتوسطة ثم نضع عليها مقلاة تيفال صغيرة الحجم.
• ثم نضع بها ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن.
• نضع البيض المخفق، ثم نضع خليط الجبن واللبن ونحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام الاستواء.
• ثم نسكب البيض بالجبنة الفيتا في طبق التقديم ونقدمه ساخن.
طبق سلطة الجبنة الفيتا
المكونات:
• حبة واحدة من الخيار كبيرة الحجم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
• ست قطع من الجبنة الفيتا.
• ربع كأس من البصل الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
• إذا كان الملح زائد في الجبنة الفيتا يمكن وضعها في قليل من الماء ونتركها لمدة 60 دقيقة فقط ثم نستعملها.
• نقسم حبة واحدة من الخيار إلى قطع صغيرة الحجم.
• ثم نصفى الخيار من الماء بواسطة المصفاة ونتركه لمدة ربع ساعة.
• في إناء عميق نضع الجبنة الفيتا ثم نضع البصل الأخضر المقسم إلى قطع صغيرة الحجم.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون.
• ثم نضع شرائح الخيار ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.
• نضع القليل من النعناع الأخضر المفروم، ثم ندخل السلطة إلى الثلاجة ثم نقدمها.