«سحور اليوم».. فول بالحمص وسلطة خضراء

كتب-داليا محمود

السحور وجبة لا غني عنها ،للصائم وللنشاطه خلال نهار رمضان، خاصةَ إذا كانت هذه الوجبة غنية بروتين النباتي والخضروات والنشويات.

يقدم «مولاتي»سلسلة “هنتسحر ايه النهارده؟ ” وجبة فول مدمس بحمص وسلطة خضراء وزبادي

فول المدمس بالحمص

مكونات:

-علبة فول مدمس سادة.

-كوب حمص مسلوق.

-كوب طماطم مفرومة.

-كوب فلفل رومي مفروم.

-كوب بصل أخضر مفروم.

-كوب كزبرة مفرومة.

-زيت زيتون.

-كمون.

-ملح.

طريقة التحضير

-نضع الفول و الحمص و نهرسه قليلا و ليس كليا.

-نضيف الثوم المدقوق و الملح و الليمون و الكمون و البابريكا والقليل من زيت الزيتون و نخلط جميع المكونات.

-نضعه بصحن و نغمره بزيت الزيتون.

-تأكل بخبز ع مع الكثير من الخضروات… و صحة و هنا.

سلطة خضراء

المكونات:

-خس : رأس

– خيار : 1 حبة (مقشر ومقطع)

– طماطم : 2 حبة (مقطعة)

– البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)

– زيت الزيتون : حسب الرغبة

– الخل : حسب الرغبة

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

-نقطع أوراق الخس ونغسلها جيداً ونقطعها حسب الرغبة سواء قطع صغيرة أو كبيرة ثم نضعها في طبق كبير جانباً.

-نقطع الخضار أي الخيار والطماطم والبصلة ونضيفها إلى الوعاء فوق الخس ونحرك قليلاً.

-نضيف زيت الزيتون والخل والملح والفلفل ونحرك المكونات حتى تمتص الملح والخل تماماً وبذلك تصبح السلطة الخضراء جاهزة للتقديم.

ملحوظة: (لاتنسي الزبادي)