من مطبخ مولاتي..أسهل طريقة لعمل مربى الخوخ

كتب -أسماء سرور

تعد مربى الخوخ من أشهى وأشهر انواع المربى الموجودة بالأسواق،التى يمكن أن تستغلى موسم ظهور الخوخ وتحضريها لأسرتك بأمان فى المنزل .

فوائد الخوخ

يحتوى الخوخ على الكثير من الألياف والماء الذى يعد من الأطعمة المثالية فى فصل الصيف لترطيب الجسم كما يحتوى على. الكثير من الفوائد والفيتامينات مثل ب المركب وسى ويحتوى أيضا على مضادات أكسدة قوية ترفع من مستوى المناعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل مربى الخوخ فى المنزل.

المكونات

كيلو من الخوخ

½ك من السكر

2 ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير

•اغسلى الخوخ جيدا ثم اقسميه نصفين واخرجى البذرة بعدها قطعيه مكعبات صغيرة .

•اخلطى الخوخ بالسكر وعصير الليمونوضعيه فى الثلاجة لمدة 4ساعات حتى يتجانس.

•ارفعى الخليط على نار متوسطة فى البداية حتى يغلى ثم هدى النار واتركيه لمدة ساعة مع التقليب كل فترة .

•ضعى ملعقة من المربى على طبق لإختبار القوام إن أصبح متماسك إذا المربى أصبحت جاهزة أم إن لم يتماسك اتركيه عشر دقائق مرة أخرى على النار .

•ضعى المربى فى برطمان معقم حتى تبرد تماما ثم ضعيه فى الثلاجة لحين الإستخدام.