بطعم خطير.. أفضل طريقة لعمل الكرشة بالصلصة

كتب – أسماء سرور

تخاف كثير من ربات البيوت بعمل اكلة الكرشة فى المنزل بسبب رائحتها الصعبة، لكن من خلال هذة الطريقة يمكنك تحضير الكرشة بطريقة لذيذة ورائحة مميزة.
تقدم لك مولاتى طريقة عمل الكرشة بالصلصة.
المكونات
ك كرشة
بصل
ثوم
صلصة
توابل (ملح – فلفل اسود – كمون – كزبرة- بابريكا – حبهان – مستكة – ورق لورا)
طريقة التحضير
اغسلى الكرشة جيدآ وتأكدى من عدم وجود اى فضلات فيها.
انقعى الكرشة فى الماء والخل والليمون لمدة نصف ساعة قبل الطهى.
ضعى حله فيها ماء وفلفل أسود وكمون وانزلى الكرشة لمدة عشر دقائق ثم اغسلى الكرشة مرة أخرى وتخلصى من الماء.
ضعى حلة أخرى فيها ماء وبصل مقطع والتوابل واتركيها تعلى ثم إنزلى بالكرشة واتركيها حتى تنضج.
ضعى حلة فيها ملعقة زيت وشوحى البصل ثم انزلى بالثوم وبعدها الصلصة والتوابل واتركيها تتسبك ثم انزلى بالكرشة لمدة عشر دقائق.
طريقة التقديم
تقدم الكرشة بالصلصة مع الممبار والفشة.