من مطبخ مولاتي.. طريقة عمل كبدة الفراخ بطعم خطير

كتب-أسماء سرور

تعتبر كبدة الفراخ من الأكلات اللذيذة والتى يمكن تقديمها حتى للأطفال الرضع كوجبة متكاملة العناصر لما فيها من فوائد كثيرة، يمكنك تحضير وجبة الكبدة فى وقت قصير فى هذا الحر.

فوائد كبدة الفراخ

تحتوى كبدة الفراخ على البروتين اللازم لبناء العضلات وتحتوى على سعرات حرارية منخفضة مما يجعلها وجبة مثالية للدايت،كما تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد وفيتامين أ والفيتامينات الأخرى.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل كبدة الفراخ.

المكونات

½ك كبدة

بصل

ثوم

فلفل

طماطم

دبس رمان

خل

بقدونس

التوابل ( ملح – فلفل اسود – كمون – كزبرة ناشفة)

طريقة التحضير

اغسلى كبدة الفراخ جيدا بالماء والخل ثم صفيها.

ضعى طاسة على النار فيها زيت ثم انزلى بالبصل لمدة دقيقتين بعدها الثوم وارفعى النار انزلى الكبدة مع التقليب.

انزلى بالفلفل الطماطم وقلبى ثم ضعى التوابل و دبس الرمان عليها وقلبى وبعدها هدى النار حتى تنضج.

طريقة التقديم

تقدم كبدة الفراخ مع رش البقدونس وارز أبيض وسلطة خضراء.