«الحلو النهاردة»..طريقة عمل طاجن أم علي بالمكسرات

كتب -أسماء سرور

يعد طاجن أم على من الحلوى المصرية الشعبية واللذيذة التى يتم تحضيرها فى المنزل بسهولة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

يحتوى طاجن ام على الكثير من الفوائد خاصة مع وجود فيتامين د والكالسيوم الهام لبناء العظام مع الدهون الصحية فى المكسرات التى تساعد على صحة العقل.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل طاجن ام على بالمكسرات كالآتي:

المكونات

½ ك رقاق ناشف

لتر لبن

ملعقتين سمن بلدى

نصف كوب قشطة”للتزيين”

سكر حسب الرغبة

فانيليا

مكسرات ( سودانى- زبيب- جوز الهند – بندق – لوز)

طريقة التحضير

ضعى اللبن على النار مع إضافة السكر وتقليبه حتى الذوبان ثم اضيفى الفانيليا ثم كسرى الرقاق وضعيه فى اللبن.

اضيفى السمن البلدى على اللبن ساخن حتى تذوب وتتجانس معه ثم ضعيه فى الشواية حتى يحمر الوش.

اضيفى المكسرات والقشطة على الوش وقدميه دافئ.