عشا سريع.. عجة البيض بالبطاطس بطعم رائع

كتب-أسماء سرور
تبحث الأمهات عن تحضير عشاء مميز وخفيف وصحى لأبنائها يعطيهم الطاقة ويزيد من قوتهم البدنية، افضل غذاء يمكن تقديمه هو البيض.

وتحتوى وجبة البيض والبطاطس على الكثير من الفوائد الصحية مثل البروتين اللازم لبناء العضلات ومنح الطاق.

كما يحتوى على الكربوهيدرات والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض كالآتي:

المكونات
4 بطاطس
4 بيض
ملعقتين كبيرة زبدة
بصلة كبيرة مبشورة
½كوب بقدونس
ملح وفلفل أسود وكمون

طريقة التحضير
ابشرى البطاطس واخلطيها مع البصل جيدا وثم ضعى عليهم البقدونس وقلبيه.
امزجى البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعى البطاطس عليه وقلبى جيدا.
ضعى طاسة على النار فيها الزبدة ثم انزلى بالخليط وهدى النار لمدة عشر دقائق ثم اقلبيه على الجانب الاخر حتى يحمر ويصبح جاهز للتقديم.