على طريقة مولاتي.. بسكوت اليانسون بطعم خطير

كتب-أسماء سرور

يعد بسكوت اليانسون من ألذ وأفيد المخبوزات التى يمكنك تقديمها لأسرتك نظرا لإحتواء اليانسون على الكثير من الفوائد.

يحتوى اليانسون على مضادات أكسدة قوية تساعد على محاربة الجذور الحرة كما يساعد على تحسين الهضم وتهدئة السعال والجهاز التنفسى أثناء البرد والأنفلونزا، كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بسكوت الينسون كالآتي:

المكونات

كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.

¼كوب زيت

¼كوب سكر

بيضة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة ينسون

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

اخلطى الزيت مع السكر حتى يختلط تماما.

اضيفى البيضة والفانيليا مع الخليط والينسون حتى يتجانس تماما.

اضيفى البيكنج بودر على الدقيق وقلبيه ثم اضيفى الدقيق تدريجيا على الخليط حتى يتجانس وتصبح عجينة ثقيلة.

احضرى قالب ثم صبى العجينة فيها وادخليها فى الفرن لمدة ربع ساعة.

اتركى البسكوت يبرد تماما ثم قطعيه مستطيل متساوى ثم ضعيه فى الفرن مرة أخرى حتى يصبح ذهبى.

يمكنك تقديمه مع المشروبات فى الإفطار.