من مطبخ مولاتي.. طريقة عمل صينية فراخ فى الفرن بتتبيلة خطيرة
كتب-أسماء سرور
تعتبر صينية الفراخ من الأكلات الشعبية المميزة التى يحبها جميع أفراد الاسرة، خاصة مع التتبيلة المميزة التى تعزز طعمها وتجعلها رائعة.
تحتوى الفراخ على البروتين الهام لبناء العضلات وتمنح الجسم الطاقة، يمكنك الإعتماد عليها فى الحصول على احتياجات الجسم الغذائية من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد والزنك الذى يرفع المناعة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل صينية الفراخ فى الفرن بتتبيلة رائعة كالآتي:
المكونات
فرخة كاملة مقطعة 4 أجزاء
بصل
ثوم
فلفل
طماطم
ملعقتين صويا صوص
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة كاتشب
توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة-بابريكا-توابل فراخ)
طريقة التحضير
قومى بفرم جزء من البصل والفلفل والطماطم مع زيت الزيتون والصويا صوص والكاتشب والخل مع التوابل للحصول على تتبيلة ناعمة ثم غلفى الفراخ جيدا بالتتبيلة واتركيها بالثلاجة لمدة ساعتين.
قطعى شرائح البصل والطماطم والفلفل ثم رصى الفراخ فوقها وضعيها فى فرن مسخن مسبقا لمدة ساعة حتى تنضج.
ضعيها فى الشواية حتى تحمر الفراخ.
يتم تقديم الفراخ مع أرز بالشعرية.
