من مطبخ مولاتى.. الكباب المشوى فى البيت زى الحاتى

كتب-أسماء سرور

يعد الكباب من الأكلات اللذيذة والمميزة التى يمكنك تحضيرها لأسرتك مثل المطاعم يتم طهيه من لحم الضأن ويمكنك تحضيره بالعديد من التوابل.

يحتوى الكباب على الكثير من البروتين لبناء الانسجة وتقوية العضلات كما يحتوى على الحديد والزنك الذى يعزز المناعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير الكباب بكل سهولة كالآتي:

المكونات

ك لحم صانى

2 بصل كبيرة

2 طماطم

¼ كوب من الخل

¼كوب زيت

ملعقة كاتشب

توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة- بابريكا-حبهان مطحون-قرفة مطحونة)

طريقة التحضير

افرمى البصل والطماطم ثم صفيها من التفل وخذى الماء فقط.

قلبى الكاتشب والتوابل مع الخل والزيت ثم ضعيهم على مكعبات اللحم.

اتركى اللحم فى التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل.

رصى اللحم فى أسياخ وضعيها على الفحم ثم ضعى القليل من التتبيلة على اللحم.

رصى الكباب المشوى على البقدونس المفروم.