طريقة تفرقة البن المغشوش من الأصلى.. حيلة ذكية وسهلة

كتب- ندى الجبالى

انتشر فى الاسواق الفترة الماضية مع أرتفاع اسعار البن المبالغ فيها وجود بن مغشوش يجعلك تفقد كل الفوائد الموجودة فى القهوة.

وتوضح مولاتى طريقة معرفة البن المغشوش من الأصلى بطريقة سهلة ومجربة من التجار.

طريقة تفرقة البن المغشوش من الأصلي

يمكن تفرقة البن المغشوش من الأصلي بوضع القليل من القهوة فى طبق ورش الماء عليها فى حالة تم امتصاصها بسرعة وتكون خليط طرى فهذه قهوة مغشوشة أما فى حالة استغرق الامر وقت طويل فهذه القهوه تكون أصلية.

الطريقة الثانية
يجب أن يكون لون القهوة الاصلية غامقة ذات لون بنى غامق ورائحتها قوية ونفاذة، وعلى العكس فالقهوة المغشوشة فهى ذات لون فاتح ورائحة ضعيفة.

الشوائب
تكون القهوة الأصلية ذات ملمس ناعم ومتناغم بينما القهوة المغشوشة تحتوى على الكثير من الشوائب والمواد الغريبة.

التحميص
فى حالة كانت أمامك حبوب القهوة  فالقهوة الاصلية تكون محمصة كلها بلون واحد ودرجة واحدة بينما المغشوشة تكون بعضها فاتح والاخر غامق وجزء غير محمص تماما.