تحضيرات المدارس.. فطائر هشة محشية بالجبنة

كتب-أسماء سرور

أيام وتبدأ الدراسة بشكل رسمى وتحتاج الأمهات إلى تحضير أصناف لذيذة للأطفال فى اللانش بوكس ليتناولوا الطعام كله، يمكنك تحضير هذه الفطائر بخطوات سريعة وسهلة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير فطائر الجبنة الهشة واللذيذة:

المكونات

ك دقيق متعدد الأغراض

3 أكواب لبن

كوب زيت

2 بيضة

4ملاعق كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

رشة ملح

طريقة التحضير

ضعى الخميرة والسكر على اللبن وقلبيه واتركيه لمدة عشر دقائق.

ضعى الملح على الدقيق ثم ابدأى بالعجن حتى يصبح لديك عجينة متماسكة اضيفى بياض البيض فقط ثم اضيفى الزيت تدريجيا حتى تصبح عجينة لينة ثم غطيها واتركيها حتى تتضاعف.

قطعى العجينة كور متساوية ثم افرديها واحشيها بالجبنة والزعتر او الشيكولاتة او الحشو الذى يفضله الأطفال.

رصى الفطائر فى صينية بها ورق زبدة ثم ادهنى الفطائر بصفار البيض المخفوق وعليه رشة سمسم.

ضعى الصينية فى فرن حتى تنضج الفطائر وتحمر.