مطبخ مولاتي
من المطبخ السعودى.. طريقة عمل التشريبة بطعم لا يقاوم
كتب-أسماء سرور
تعد التشريبة من الأكلات الشعبية السعودية التى يتم تحضيرها من الخبز الذى يغطيه المرق مع إضافة اللحم والخضروات لتزيد من طعم الطبق وتضيف إليه طعم غنى وترفع من قيمته الغذائية وتجعلها وجبة متكاملة العناصر الصحية.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل التشريبة السعودية كالآتي:
المكونات
ك لحم
خبز عربى
بصل
طماطم
ثوم
جزر
بطاطس
حمص
بهارات”ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة-قرفة-كركم-توابل مشكلة”
طريقة التحضير
ضعى قدر على النار فيه قليل من الزيت ثم حمرى فيه البصل وبعده الثوم ثم انزلى باللحم وشوحيه حتى يصبح لونها ذهبى.
اضيفى الطماطم والفلفل والبطاطس والحمص وقلبىها مع اللحم.
اضيفى التوابل على اللحم والماء الساخن واتركيه على نار هادئة حتى تنضج تانى.
اغمسى الخبز فى المرق ثم رصيه فى طبق واضيفى اللحم والخضار وقدميها ساخن.
