فطار الجمعة.. بيوريه البطاطس كنز من الفوايد وطعم خطير

كتب-أسماء سرور

تعد بيوريه البطاطس من الأطباق المميزة واللذيذة التى يمكنك تحضيرها على الفطور وتتميز بطعمها الكريمى اللذيذ والغنى بالزبدة مما يجعلها من الأطعمة المفضلة لدى الجميع.

تحتوى بيوريه البطاطس على الكثير من الفوائد الصحية مثل الألياف التى تحسن عملية الهضم والبروتين الذى يساعد على بناء الأنسجة وفيتامين ب وسى الذى يعزز المناعة بالاضافة إلى إحتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بيوريه البطاطس بطعم خطير.

المكونات

½ك بطاطس

كوب لبن

2 ملعقة زبدة كبيرة

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

اغسلى البطاطس جيدا ثم قشريها وقطعيها مكعبات واسلقيها بالملح حتى تمام النضج.

صفى الماء واهرسى البطاطس ساخنة ثم اضيفى اللبن تدريجيا للحصول على عجينة ناعمة.

اضيفى الزبدة لزيادة وتعزيز الطعم وبعدها تبيليها بالملح والفلفل الأسود.

زينى الطبق بالبقدونس وقدميه على السفرة.