«الحلو النهاردة »..بسبوسة العشر دقائق بنتيجة مضمونة

كتب-أسماء سرور

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة التى يتم تناولها فى كل المناسبات السعيدة ولا يقتصر تقديمها فى وقت معين وتتميز بالطعم الرائع والمذاق اللذيذ الذى يعززه نكهة السمن الموجودة فيها،يمكنك تحضيرها الآن خلال عشر دقائق لأسرتك .

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق كالآتي:

المكونات

2 كوب سميد

كوب لبن

كوب زبادى

كوب جوز الهند

كوب سمن

كوب سكر

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

هنحضر الشربات عن طريق خلط 2 كوب سكر مع 2 كوب ماء ثم نرفعهم على النار مع التقليب حتى تغلى ونعصر الليمون واغلقى النار بعدها رشى الفانيليا.

اخلتطى اللبن مع الزبادى والسمن جيدا فى بطولة كبيرة.

اخلطى السميد وجوز الهند والبيكنج بودر مع السكر جيدا.

اخلطى السميد مع اللبن برفق بدون عجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.

ادهنى الصينية سمن ثم ضعيها فى فرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر من الاسفل وبعدها شغلى الشواية دقيقتين حتى يحمر الوش.

اسقى البسبوسة بالشربات واتركيها تهدأ قبل تقطيعها وتقديمها.