طاجن سبيط وكاليمارى.. بطريقة هتبهر أسرتك 

كتب ـ أسماء سرور

يعد طاجن السبيط والكاليمارى من الأطباق المميزة التى تقدم فى المطاعم ويتميز بنكهته الغنية والرائعة التى ستبهر أسرتك بخطوات سهلة وبسيطة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل طاجن السبيط والكاليمارى بطعم خطير كالآتي:

المكونات

½ك سبيط

½ك كاليمارى

بصل

ثوم مفروم

طماطم

صلصة

فلفل رومى وحامى

بقدونس

عصير ليمون

ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير

اغسلى السبيط ونظيفه ثم ازيلى قشرة الكاليمارى حتى ينضج معك ثم تبليه بالبصل والثوم المفروم وعصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود والكمون واتركيها ساعتين بالثلاجة.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت ثم انزلى بالسبيط والكاليمارى وقلبيهم لمدة خمس دقائق.

اضيفى الطماطم والفلفل المقطع عليه وقلبى ثم انزلى بالصلصة واتركيها تغلى على النار.

ضعى كل المكونات فى طاجن ثم ضعيه فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج.

زينه بالبقدونس وقدميه لأسرتك.