شوربة المشروم بالكريمة على طريقة مولاتى

كتب ـ أسماء سرور

تعد شوربة المشروم بالكريمة من أنواع الشوربة المشهورة فى المطاعم والتى يتم تقديمها وهى من الخيارات الصحية المميزة التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم .

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة كالآتي:

المكونات

200 جرام مشروم

صدر فرخة مسلوق

3 كوب حليب

كوب كريمة

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة دقيق

بقدونس مفروم

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى الزبدة على النار ثم شوحى البصل حتى يذبل ثم اضيفى الثوم وبعدها شرائح المشروم وقلبى حتى يتغير لونه.

اضيفى الدقيق وقلبيه حتى يتحمر جيدا ثم اضيفى اللبن والملح والفلفل الأسود واتركيه يغلى معهم ثم افرميه بالهاند بليندر بعدها اضيفى قطع الفراخ المقطعة صغير لتغلى معهم.

اضيفى الكريمة حتى تصبح بالقوام المطلوب.

قدمى شوربة المشروم بالكريمة ساخنة وزينيها بالبقدونس.