أصابع الجبنة المقلية..طبق جانبى مميز مش هتستغنى عنه

كتب ـ أسماء سرور

تعد أصابع الجبنة الموتزريلا من أشهر الأطباق الجانبية التى يتم تقديمها فى المطاعم وتتميز بطعمها اللذيذ والرائع مع المطة الخطيرة التى تحتوى على الجبن وتجعلها خيار رائع خاصة مع الأطعمة المقرمشة مثل الفراخ والبيتزا، ويمكنك تحضيرها فى المنزل بطريقة مضمونة وطعم مميز مثل المطاعم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل اصابع الجبن الموتزريلا كالآتي:

المكونات

¼ك جبن موتزيلا”أصابع”

2 بيضة

كوب ونصف بقسماط

¾ كوب دقيق

توابل(ملح -ملعقة ثوم بودر-ملعقة زعتر )

طريقة التحضير

ضعى الملح على الدقيق وفى طبق اخر اخفقى البيض والفلفل الاسود والملح وحضرى طبق اخر فيه البقسماط المطحون مع الزعتر والثوم.

اغمسى اصابع الموتزريلا فى الدقيق ثم ضعيه فى البيض وبعدها البقسماط.

ضعى اصابع الموتزريلا فى صينية فى الفريزر حتى تتماسك الطبقة الخارجية.

ضعى طاسة فيها زيت غزير ثم حمرى الموتزريلا حتى تصبح لونها ذهبى مقرمش.

قوميها ساخنة بمجرد خروجها من النار.