خليكى شيف واتعلمى سر محلات الشاورما السورى
كتب- أسماء سرور
تعد الشاورما السورى من أشهر الأطعمة التى نتناولها جميعا فى الشارع فى كل الوصفات الشهيرة مثل كريب الشاورما أو فتة الشاورما،يمكنك تحضير الشاورما السورى فى المنزل زى المحلات بالظبط بخطوات سهلة وبسيطة هتبهرى أسرتك وهيطلبوها منك باستمرار.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الشاورما السورى زى المحلات بالظبط.
المكونات
½ك صدور فراخ
كوب زبادى
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة كاتشب
ملعقة زيت زيتون
ملعقة خل
ملعقة مستردة
عصير ليمون
بقدونس مفروم
توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -كركم -توابل شاورما)
طريقة التحضير
قطعى بانية الفراخ شرائح رفيعة جدا.
حضرى التتبيلة عن طريق خلط الثوم المفروم مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والكاتشب والمستردة والتوابل معا ثم ضعيها على الفراخ وضعيها بالثلاجة مغطاة لمدة ٤ ساعات حتى تشرب التتبيلة.
يمكنك شوى الفراخ فى الفرن رصيهم فى صينية وشغلى الفرن عليهم لمدة نصف ساعة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبى.
قدمى الشاورما مع تزينها بالبقدونس المفروم.
