نكهة الأصالة.. فتات التمر يتصدر قائمة الحلويات السعودية

كتب ـ أسماء سرور

يعد التمر من أشهر المكونات المستخدمة فى الحلوى السعودية، ويحتوى التمر على الكثير من الفوائد الغذائية والصحية التى يحتاجها الجسم ويمنحه الطاقة اللازمة، وتعد وصفة فتيت التمر من الوصفات التقليدية المميزة التى يتم تحضيرها فى المناسبات السعيدة والأعياد.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل فتيت التمر بطعم ولا اشهى كالآتي:

المقادير:

3 أكواب طحين

3 أكواب تمر”منزوع النوى”

كوب زبدة

مكسرات

هيل مطحون

سمسم

زعفران.

طريقة التحضير:

ضعى قدر على النار فيه كوب الزبدة حتى تذوب تماما ثم حمرى فيه الطحين حتى يصبح لونه ذهبى.

اضيفى الزعفران والهيل على الطحين.

اضيفى بعدها التمر واعجنيه مع الطحين جيدا حتى يختلط تماما.

حمرى السمسم فى مقلاة أخرى ثم الصيفيه للتمر.

قلبى كل المكونات جيدا ثم اضيفى السمن المذاب  والمكسرات على الفتيت وقدميه.