من المطبخ السعودى.. طريقة عمل خبز التميس بطعم طيب

كتب ـ أسماء سرور

يعد خبز التميس نوع من انواع الخبز الأفغانى الذى انتشر فى دول الخليج وبخاصة المملكة العربية السعودية، وأصبح من أشهر والذ أنواع الخبز الموجودة هنا،يمكنك تحضير خبز التميس بخطوات سهلة وطعم طيب وشهى بكل سهولة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل خبز التميس بطعم رائع كالآتي:

المقادير

4 كأس دقيق أبيض

كوب ماء دافئ

مكعب زبدة

ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة ملح

سمسم للوجه

ملعقتين حليب لدهن الوجه

طريقة التحضير

اخلطى المكونات الجافة معا مثل الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب البودرة ثم ابدأى بإضافة الماء تدريجيا حتى تصبح لديك عجينة لينة اخلطى معها الزبدة.

غطى العجينة فى مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.

قسمى العجين لكرات متساوية ثم افرديها على سطح مستوى مرشوش بالطحين بسمك رفيع جدا.

رصى الخبز فى صينية مدهونة بالزيت وقومى بالضغط عليه بالشوكةواتركيه عشر دقائق ثم ادهنى الوجه بالحليب ورشى عليه السمسم.

ضعى الصينية فى فرن مسخن مسبقا لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبى.

قدمى خبز التميس مع الوجبات الرئيسية.