شعثة الإقط النجدية بطعم ولا أروع من المطبخ السعودى

كتب ـ أسماء سرور

تعد الشعثة من أهم الأطباق المميزة فى منطقة نجد التى يتم تحضيرها من مكونات بسيطة متوفرة فى البيئة الصحراوية الشديدة من لبن الإقط المجفف مع التمر ليضيف طعم حلو ولذيذ وطبيعى للوصفة التى يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة ولذيذة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شعثة الإقط النجدية.

المقادير

كوب إقط

كوب تمر مفروم

½ كوب سمن

طريقة التحضير

افرمى الإقط للحصول على بودرة ناعمة.

اخلطى الإقط المفروم مع العجوة جيدا واضيفى السمن تدريجيا حتى يكون الخليط ناعم ولين.

احضرى قوالب سيليكون ثم رشى فيها قليل من الإقط المطحون وضعى فيها الشعثة ثم رشى قليل من الإقط مرة أخرى.

ضعى القوالب بالثلاجة لحين تتماسك ثم قدميها لأسرتك.